FOOD
-
פוקצ'ה
28shkalimסלסת עגבניות, שום קונפי, סחוג ירוק ושמן זיתלחם מחמצת
25shkalimסלסת עגבניות, שום קונפי, סחוג ירוק ושמן זית -
צלחת חריפים
32shkalimפלפלים חריפים קלויים, מטבוחה ביתית, שום
קונפי ושמנת חמוצהסביצ׳ה דג ים
77shkalimקרם חציל שחור, עגבנייה, כוסברה, בצל סגול ולאבנה חריפה -
סשימי דג ים
77shkalimויניגרט חלפיניו ויוזו, צ׳ילי ואננסקרפצ'יו בקר
72shkalimבלסמי 5 שנים, שמן זית, פניני בלסמי צלפים, רוקולה ופרמז’ן -
כרובית
48shkalimפרחי כרובית בחמאה, שום, לימון וטחינהשיפוד שרימפס בגריל
58shkalimאורגנו, שאטה, גרידת לימון ושמן זית -
ריזוטו פטריות
72shkalimמחית כמהין שחורות, שמפיניון, פורטובלו ופרמז'ןארנצ׳יני דלעת
68shkalimחמאת עגבניות, איולי כמהין, פרמז׳ן -
חציל בלאדי קלוי
58shkalimטחינה, לאבנה עיזים, סלט עגבניות, כוסברה ובצל סגול
-
סלט קיסר
64shkalimלבבות קיסר, פרמז'ן, קרוטונים ורוטב קיסר
תוספת עוף 14 + תוספת סלמון 25 +סלט קפרזה
64shkalimקרעי לחם, מוצרלה, בצל סגול, עגבניה, פסטו, בזיליקום ובלסמי מצומצם -
סלט עלים
66shkalimפרי משתנה, עלים פריכים, ויניגרט שמפניה, בצל סגול, שרי תמר, אגוזי לוז מקורמלים וגבינת מנצ׳גו כמהיןסלט סלקים
68shkalimסלקים, ויניגרט מייפל, תפוח עץ, חסה פריכה, אנדיב, רוקט, שקדים קלויים וגבינת בושה מקורמלת
-
פסטה סיציליאנה
74 shkalimרוטב נפוליטנה, עגבניות לחות, זיתי קלמטה,
שום, בזיליקום, שמן זית ופרמז'ןפסטה כמהין פטריות
82shkalimפטריות יער, פורטבלו, שמפיניון ושימג׳י, שמנת ומחית כמהין שחורות -
ניוקי פטריות וערמונים
88shkalimתרד, אספרגוס, מחית כמהין ופרמז'ןניוקי אנטריקוט ואספרגוס
98shkalimרוטב שמנת פלפל
-
פיצה זיתים
70shkalimזיטי קלמטה, עגבניות מיובשות, פרמז‘ן ורוקולהפיצה מרגריטה
64shkalimעגבניות, מוצרלה ובזליקום -
פיצה פפרוני
76shkalimרוטב עגבניות, פפרוני עגל, פרמזן, חצילפיצה ביאנקה
74shkalimרוטב בשמל, מחית כמהין לבנות, פטריות,
פרמז'ן ורוקולה
-
סינטה (300 ג')
189shkalimסטייק סינטה פרוס, פירה וצ‘ימיצ'וריחזה עוף בגריל
87shkalimברוקולי, בוקצ׳וי, אספרגוס וזוקיני לצד טחינה -
אנטריקוט (350 ג')
216shkalimצ‘יפס תפוח אדמה, שום קונפי וצ‘ימיצ'ורישיפוד פילה בקר (250 ג')
206shkalimפירה כמהין ורוטב שמנת פלפל ברנדי -
סטייק על העצם - פריים ריב/ פורטרהאוס/ טיבון
68 ל 100 גרםshkalimמוגש עם תוספת לבחירה ורוטב דמי גלאס
-
ביף בורגר (220 ג')
76shkalimחסה לאליק, עגבניה, בצל ומלפפון חמוץכמהין בורגר (220 ג')
83shkalimאיולי כהמין, חסה לאליק, פורטובלו, פרמז'ן -
פנצ'טה בורגר (220 ג')
88shkalimאיולי צ'יפוטלה, חסה לאליק, בצל מוחמץ,
עגבניה, מלפפון חמוץ, פנצ'טה טלה, ריבת
צ'ילי חריףתוספות המבורגר
תוספות על ההמבורגר
פטריות / בצל מטוגן / צ׳דר / ביצת עין 9 + גבינה כחולה / מחית כמהין שחורות 13 + גבינת בושה / פנצ'טה טלה 18 + -
תוספות לצד ההמבורגר
פירה / אורז / סלט עלים 16 + צ'יפס / פוטטוס 18 + צ'יפס בטטה 22 +
-
קלמארי מטוגן
78shkalimאיולי שום ואיולי צ‘יפוטלהשרימפס בשום, חמאה ויין לבן
119shkalimתרד בר, אספרגוס, באק צ׳וי, ערמונים
פטריות ואורז -
פילה סלמון
129shkalimניוקי חמאת מרווה, ירקות ירוקיםפילה לברק
136shkalimריזוטו ארטישוק, תרד, קרם לאבנה,
ושמן בזיליקום -
דג שלם
144shkalimדניס שלם בתנור אבן, חמאת עשבי תבלין, עגבניות לחות, ברוקולי, שעועיתפסטה פירות ים
129shkalimשרימפס, קלמארי, פפרוני, עגבניות צלויות, ירוקים, שאטה, ציר ירקות וחמאה לבנה
-
אדממה
44shkalimפלטת גבינות
72shkalimמבחר סוגי גבינות משתנות
ופרי עונתי - שאל את המלצר.ית -
שניצלונים וצ'יפס
78shkalimצ'יפס
44shkalim